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EHNE presentará el sábado ”Bizilur”, una nueva opción de venta directa
2012-02-02El sindicato agrario EHNE celebrará este sábado en Pamplona su segundo mercado agrario, en el que además de mostrar sus productos a los ciudadanos, presentará un nuevo grupo de consumo, Bizilur
Diario de Noticias, 09/02/2012. El sindicato agrario EHNE celebrará este sábado en Pamplona su segundo mercado agrario, en el que además de mostrar sus productos a los ciudadanos, presentará un nuevo grupo de consumo, Bizilur, una “nueva forma de mercado” basada en la venta directa del agricultor o ganadero al consumidor y que se dirige a los vecinos de Pamplona. Así lo han explicado este jueves en rueda de prensa los miembros de la Ejecutiva de EHNE Joseba Echarte y Mariana Cunchillos, y el ganadero ecológico de Etxarri-Aranatz y elaborador de productos lácteos Aberri Barandalla. Echarte ha expuestos que el segundo mercado agrario, que se desarrollará en el paseo de Sarasate de 10 a 14 horas, acogerá la presentación de Bizilur, que se pondrá en marcha el 21 de febrero. Mediante esta iniciativa, los productores se proponen vender sus productos de forma directa, sin intermediarios, a los consumidores de Pamplona. EHNE ya cuenta con un grupo de consumo en Estella, donde unas cien familias compran todas las semanas directamente a los agricultores y ganaderos una cesta con varios productos. Tras esta experiencia, el sindicato lanza Bizilur, para los consumidores de Pamplona. Las personas interesadas en comprar semanalmente estas cestas de productos podrán informarse en el mercado agrario que el sindicato instalará este sábado en Pamplona. Según ha explicado Echarte, las cestas se podrán recoger en la sede de la Asociación de Vecinos de San Juan, en la calle Monasterio de Iranzu, 6. Echarte ha indicado que todos los agricultores involucrados en esta iniciativa trabajan con “un modelo productivo tradicional, familiar y sostenible”. Asimismo, ha indicado que una gran parte de ellos trabaja en la agricultora ecológica. Este nuevo grupo de consumo y el mercado agrario se insertan en el proyecto ARCO de producción y consumo responsable, con la que EHNE quiere “hacer llegar al consumidor la importancia que tiene consumir y apoyar el producto local, tanto por el mantenimiento del empleo rural, como del medio ambiente”, ha explicado Echarte. “DIFÍCILES CANALES DE COMERCIALIZACIÓN” Por su parte, Cunchillos ha resaltado que esta iniciativa “es un apoyo mutuo entre consumidores y productores para que estos productos que se elaboran en las pequeñas granjas familiares no se encuentren con los difíciles canales de comercialización que propone la agroindustria”. “Somos agricultores, no somos vendedores, pero tal como está el mercado, tienes que hacer un esfuerzo por hacer llegar tu producto, y el consumidor también tiene que ser consciente de que gracias a su manera de consumir, se puede cambiar la realidad en la que salen al mercado los productos”, ha explicado. En este sentido, Barandalla ha destacado que los agricultores quieren “vender dignamente para vivir”. En todo caso, ha apuntado que Ehne no quiere que el mercado agrario de este sábado “sea sólo un punto de venta”, por lo que también acogerá degustaciones de productos y actividades, como elaboraciones de queso o jabón para lavar ropa. El mercado agrario de este sábado contará con un puesto de información sobre la iniciativa Bizilur que se unirá a otros 20 puestos de alimentos como carne de vacuno, queso, miel, aceite, verduras, cino, jabón, etc. La oferta del mercado se completará con un taller de elaboración de quesos y paseos en carreta.
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